銀座コロンバン

銀座コロンバンについて

大正13年　東京大森に日本初の本格的なフランス菓子店コロンバン商店を創業。その後、銀座6丁目角に銀座コロンバン本店を開店。満を持して開設した本店は、1階を近代風、2階を古代フランス風サロンとし、2階のサロンでは本格的なフランス料理も提供いたしました。コロンバンは創業者・門倉國輝により、日本で最も早く正統なフランス菓子の製法による本格的洋菓子を紹介した我が国で最も歴史ある洋菓子メーカーです。
今日、洋生菓子の代名詞となっているショートケーキは門倉國輝が本場の製法を極め、知識と経験に基づいて考案した世界に誇る日本独自のケーキです。

銀座コロンバンのこだわり

これからも洋菓子業界の草分けとして、創業以来の歴史と伝統を守ると同時に、新しい時代の変化も取り入れ、安全・安心に基づき吟味された素材による本物の味と伝統に支えられた技術に一層の磨きをかけ、しっかりと未来を見つめ、あらゆる可能性に挑戦し、環境に優しく、お客様に感動していただける妥協のない商品とサービスを提案してまいります。